全日本送料無料 [2015]年(750ml)【赤ワイン】【フルボディ】 シャトー・オーブリオン-グラーヴ

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2015 Chateau Haut Brion / Bordeaux Red Dry
CH.オー・ブリオン

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格付け ボルドー・メドック地区格付第1級(1855年)
A O C ぺサック・レオニャン
畑位置 ぺサック
畑面積 43ha
年間生産量 平均:約 10,000~12,000ケース/出量の僅か45%のみがグラン・ヴァン
平均樹齢 36年以上
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン42%、メルロ50%、カベルネ・フラン8%
収 穫 全て手摘み収穫
醗 酵 ステンレス鋼の醗酵槽
熟 成 オーク小樽(新樽率:80%)で18~22ヶ月間
諸処理 新鮮な卵白による清澄処理
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 ボルドーの赤ワインの中でも、最も力強く洗練された野性をもち、黒い色調で、燻したような、ミネラル、葉巻の箱、黒土の香りと常に甘いブラックカシスのニュアンスに溢れ優雅さと調和を備えグラーヴらしい幅広いスタイルで、素晴らしい熟成能力で飲む者を楽しませてくれる魅力に溢れている。
また、豊かなタンニンがよく溶け込み濃縮味のある丸みがあるので、渋みの強い赤ワインは苦手と言う人にもスムースな飲み心地でお奨め。
料理
チーズ
牛ヒレ肉の網焼きバターソース、牛赤身肉のカツレツなど合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
Rating:
100
Drink date
2024-2064
Reviewed by
Lisa Perrotti-Brown
A blend of 50% Merlot, 8% Cabernet Franc and 42% Cabernet Sauvignon, the medium to deep garnet-purple colored 2015 Haut-Brion is reticent to begin, languidly revealing crushed black cherries, ripe black plums and wild blueberries with sparks of cinnamon stick, cloves, nutmeg, espresso, unsmoked cigars, tapenade, crushed rocks and lavender. The full-bodied palate possesses wonderfully complementary contrasts of bold black and blue fruit richness and delicately nuanced cherry fruit, baking spices and floral accents, strutting ripe, finely pixelated tannins and seamless acidity that is placed firmly in the background, finishing very long and with plenty of attitude. This impeccably poised, exquisitely perfumed 2015 Haut-Brion possesses the most alluring yet seemingly effortless beauty. While it bears only a passing resemblance in its opulent personality to the now legendary 1989, like that vintage the 2015 cannot fail to hedonically satiate and intellectually edify all lovers of great Bordeaux who drink it. What’s more, it also has the blue-blooded tenaciousness to remain this jaw-droppingly impressive, throughout its many guises over time, and for a very, very long time.
Issue Date
22nd Feb 2018
Source
Interim Issue Mid-February 2018, The Wine Advocate
引用 WINE ADVOCATE
セカンド バアン・オー・ブリオン/ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン(2007~)

シャトー・オー・ブリオン
1.8L / x 30度 神村 守禮 1800ml 6本 泡盛] [ケース販売][神村酒造