100%安い 日本製 鋼付き 朴柄 150mm )【 片刃 ( 鍛造 出刃 磨き 】【 江戸菊水 】 左用 越前打ち刃物 】【-出刃包丁


【 仕 様 】
サイズ
・全 長:約288mm
・刃 渡:約153mm
・重 量:約250g
材 質
・刃 部: 刃物鋼
・柄 部: 木 ( ほう )

【 特 徴 】
・サバ や 鯛 タラ 等の小型~中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。
・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。
・小さくても 火造り 鍛造品。
・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。
・左きき用の方専用の庖丁です。
庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。


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